Choc Ball หรือ ช็อคบอล เป็นขนมหวานที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบ ด้วยความที่ทำง่าย รสชาติอร่อย และมีส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน ช็อคบอลนั้นเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้ การทำขนมกับเด็กๆ หรือแม้กระทั่งเป็นของขวัญในเทศกาลต่างๆ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ Choc Ball และวิธีการทำขนมหวานสุดพิเศษนี้กันค่ะ
หัวข้อ
Choc Ball คืออะไร?
Choc Ball หรือ ช็อคบอล เป็นขนมหวานที่ทำจากเค้กและช็อคโกแลต โดยนำเค้กที่ทำเสร็จแล้วมาขยี้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับช็อคโกแลตละลาย จากนั้นปั้นเป็นลูกกลมๆ เคลือบด้วยช็อคโกแลตอีกชั้นหนึ่ง ทำให้ได้ขนมที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหอมหวานและเข้มข้นของช็อคโกแลต เป็นขนมที่เด็กๆ และผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบค่ะ
ใกล้วันเด็กแบบนี้ ชวนมาทำขนมให้เด็กๆ กัน ขนมทำง่าย อร่อยไม่หยุด ฉุดไม่อยู่
วันเด็กกำลังใกล้เข้ามาแล้ว การทำขนมอร่อยๆ ให้เด็กๆ ทานเป็นกิจกรรมที่ทั้งสนุกและสร้างสรรค์ วันนี้เรามีสูตร Choc Ball หรือ ช็อคบอล มาแนะนำ เป็นขนมที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง และที่สำคัญ เด็กๆ จะต้องชอบแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
- เนื้อเค้ก 350 กรัม
- ดาร์กช็อคโกแลต 64% 250 กรัม
ช็อคโกแลตสำหรับเคลือบ
- ช็อคโกแลต 64% 300 กรัม
- ไวท์ช็อคโกแลตคอมพาวด์ 300 กรัม
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมเนื้อเค้ก
- ขยี้เนื้อเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในชามผสมใหญ่
- ละลายช็อคโกแลต
- นำดาร์กช็อคโกแลต 250 กรัมไปตุ๋นในหม้อสองชั้นจนละลาย
- เทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไปในชามที่มีเนื้อเค้ก ขยี้และผสมให้เข้ากันดี
- ปั้นช็อคบอล
- นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำ กดให้แน่นๆ
- วางช็อคบอลลงบนถาดรองด้วยกระดาษไข
- นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาที ให้เซ็ตตัว
- เคลือบช็อคบอล
- นำช็อคโกแลต 64% และไวท์ช็อคโกแลตคอมพาวด์ไปตุ๋นในหม้อสองชั้นแยกกันจนละลาย
- นำไม้ไอศกรีมจุ่มในช็อคโกแลตละลายแล้วเสียบเข้าไปในช็อคบอล
- นำช็อคบอลที่เสียบไม้แล้วไปแช่เย็นอีกประมาณ 10 นาที
- ตกแต่งช็อคบอล
- นำช็อคบอลออกจากตู้เย็นแล้วจุ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายไว้ เคลือบให้ทั่ว
- ตกแต่งด้วยไวท์ช็อคโกแลตละลาย และเกล็ดน้ำตาลสีสันต่างๆ ตามชอบ
- วางช็อคบอลเคลือบช็อคโกแลตลงบนกระดาษไขอีกครั้ง แล้วแช่เย็นจนช็อคโกแลตแข็งตัว
เมื่อช็อคโกแลตแข็งตัวแล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟ Choc Ball แสนอร่อยให้เด็กๆ ได้เพลิดเพลินกันแล้วค่ะ ขนมนี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังสามารถปรับแต่งตามความชอบของเด็กๆ ด้วยการเลือกใช้เกล็ดน้ำตาลและช็อคโกแลตหลากสี ทำให้เป็นขนมที่สนุกสนานทั้งในกระบวนการทำและการทานค่ะ
การทำ Choc Ball ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่ดีสำหรับครอบครัว แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความทรงจำและความสุขร่วมกัน ลองทำ Choc Ball กันดูนะคะ แล้วคุณจะพบว่าการทำขนมกับเด็กๆ เป็นกิจกรรมที่สนุกและสร้างความทรงจำที่ดีไปพร้อมกันค่ะ!
ติดต่อเรา
บทความล่าสุด
