Workshop / Cloud Kitchen

Cloud Kitchen เป็นรูปแบบของธุรกิจร้านอาหารที่ใช้พื้นที่ทำอาหารแบบเสมือนเสมอกับการใช้บริการห้องครัวร่วมกัน ในรูปแบบนี้ ร้านค้าไม่ต้องมีพื้นที่ร้านจริง ๆ แต่ใช้พื้นที่ในรูปแบบเสมือนเสมอ โดยทั่วไปจะมีการใช้เทคโนโลยีและระบบการจัดการในการทำอาหาร เช่น การจัดส่งอาหาร ระบบการจัดการสินค้า และการบริหารจัดการธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ เป้าหมายหลักของ Cloud Kitchen คือการลดค่าใช้จ่ายในด้านพื้นที่และการดำเนินธุรกิจอาหารให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในสถานการณ์ที่ต้องการการบริการจัดส่งอาหารที่มีความรวดเร็วและตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว