fooded.co
banner bread making 3 courses
Fooded.co

แพ็คเกจคอร์สเรียนขนมปัง 3 คอร์ส (Special Bread Making Package) ครบเครื่องเรื่องขนมปัง

แพ็คเกจคอร์สเรียนขนมปัง 3 คอร์ส (Special Bread Making Package) ครบเครื่องเรื่องขนมปัง

การทำขนมปังไม่เพียงแค่เป็นศิลปะการอบ แต่ยังเป็นการเรียนรู้และค้นพบอรรถรสของส่วนผสมที่เหมาะสมให้กับแต่ละชนิดของขนม แพ็คเกจคอร์สเรียนขนมปัง 3 คอร์ส ที่เรามอบให้คุณไม่เพียงแค่เรียนรู้เทคนิคการทำขนมปัง แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่จะพาคุณผ่านทางการทำขนมให้ได้มากกว่าเพียงแค่สมุดบันทึกสูตร

คอร์ส Intermediate Bread Course จะช่วยให้คุณเข้าใจและเรียนรู้เรื่องทางวิทยาศาสตร์ของขนมปังอย่างลึกซึ้ง การคำนวณและการปรับสูตรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

คอร์ส Enriched Bread Course จะสอนให้คุณทำขนมปังเนื้อนุ่ม ชุ่มเนย ที่มีส่วนผสมที่ให้ประโยชน์และอร่อยตามมาพร้อมเทคนิคการอบที่เหมาะสม

คอร์ส French Bread Course จะพาคุณสู่โลกของขนมปังฝรั่งเศสที่มีลักษณะเฉพาะและรสชาติที่เข้มข้นและเรียนรู้เทคนิคการผลิตขนมปังที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศฝรั่งเศส

ทุกคอร์สมาพร้อมกับเทคนิคการทำขนมปังแบบมืออาชีพและเคล็ดลับที่จะทำให้ขนมปังของคุณสมบูรณ์แบบ อร่อย และน่าทานทุกวัน

แพ็คเกจคอร์สเรียนขนมปัง 3 คอร์ส ครบเครื่องเรื่องขนมปัง

แพ็คเกจคอร์สเรียนขนมปัง 3 คอร์ส

ใครที่ควรเรียนคอร์สนี้

  1. ผู้ที่ต้องการเข้าใจและต้องการฐานการทำขนมปังที่นุ่มนวล สามารถทำเองที่บ้านหรือใช้ในการขายได้
  2. ผู้ที่ต้องการเริ่มธุรกิจเบเกอรี่หรือคาเฟ่
  3. ผู้ที่ต้องการมีงานเสริมหรือรับออร์เดอร์ ส่งแบบ Delivery
  4. ผู้ที่ต้องการทำขนมปังเป็นแบรนด์ของตนเอง

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน

  • ผู้เรียนไม่ต้องมีความรู้อะไรมาก่อนเพราะเราจะสอนเทคนิคการทำขนมปังตั้งแต่พื้นฐาน ผู้เรียนไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้

เนื้อหาภาคทฤษฏี

  • การเข้าใจเรื่องการคำนวณ Baker Percentage : จะช่วยให้คุณสามารถปรับสูตรขนมให้เข้ากับเครื่องมือและความต้องการของตนเองได้อย่างแม่นยำและเหมาะสม
  • การคำนวณสูตรเป็นเปอร์เซ็นต์ : ช่วยให้เราปรับปรุงสูตรขนมได้อย่างแม่นยำและเหมาะสมสำหรับการใช้งานแต่ละครั้ง

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ

  • เข้าใจแก่นแท้ของการทำขนมปังเนื้อนุ่มซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถคิดคำนวณและปรับสูตรให้เป็นรูปแบบของตัวเองได้ในอนาคตอย่างครบถ้วน
  • เชฟของเราจะเป็นโค้ชที่คอยให้คำปรึกษาและแก้ไขปัญหาให้คุณตลอดการเรียนรู้ของคุณ
แพ็คเกจคอร์สเรียนขนมปัง 3 คอร์ส ครบเครื่องเรื่องขนมปัง

แพคเกจประกอบด้วย 3 คอร์สดังต่อไปนี้

1. คอร์สเรียนขนมปังฝรั่งเศส / ซาวร์โดว์ ยีสต์ธรรมชาติ / ลีนโดว์ ขนมปังสุขภาพ (French Bread Course)

สอนหลักการทางวิทยาศาตร์ ให้เรียนรู้มากกว่าแค่เพียงให้สูตร เราสอนให้เข้าใจเหตุผล ที่มาที่ไปของการใส่วัตถุดิบต่างๆ ว่ามีผลต่อขนมปังอย่างไรบ้าง?

เมนูที่ได้เรียนในคอร์สมีดังต่อไปนี้

  1. Sourdough Bread : ซาวร์โดว์จากยีสต์ธรรมชาติ 100% และแบบ Hybrid (สอนการเลี้ยงยีสต์จากธรรมชาติ)
  2. Basic Bread : ขนมปังขั้นพื้นฐาน
  3. Raisin, Macadamia & Walnut Bread : ขนมปังผลไม้และถั่ว
  4. Alcohol Bread : ขนมปัง + เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์
  5. Multi-grain Bread : ขนมปัง ธัญพืช
  6. Honey Oat Bread : ขนมปัง น้ำผึ้งข้าวโอ๊ต
  7. Baguette : บาแกตต์

หลักสูตรประกอบด้วย

  • การเรียนทฤษฎีพร้อมปฏิบัติ 2 วัน (เวลา 10.30 – 16.30 น.)
  • ราคาค่าลงทะเบียน พร้อมวัตถุดิบ โปรโมชั่น 8,500 บาท แถมคอร์สออนไลน์ฟรี! ให้กลับไปทบทวนเป็น VDO ใน FB Group ไม่มีหมดอายุ สอนหลักการทางวิทยาศาตร์ ให้เรียนรู้มากกว่าแค่เพียงให้สูตร เราสอนให้เข้าใจ เหตุผล ที่มาที่ไปของการใส่วัตถุดิบต่างๆ ว่ามีผลต่อขนมปังอย่างไรบ้าง ผู้เข้าอบรมจะได้ลงมือทำเองจริงๆ

รายละเอียดเพิ่มเติม : https://fooded.co/courses/french-bread/

2. คอร์สเรียนขนมปังเนื้อนุ่ม (Enrich bread Course)

การทำขนมปังด้วยเทคนิคแบบต่างๆ

  1. การผสมแบบขั้นตอนเดียว
  2. การผสมแบบทุ่นเวลา No time
  3. การผสมแบบ 2 ขั้นตอน (สปันจ์และโดว์)
  4. เทคนิคทั่งจง
  5. เทคนิคยูดาเนะ
  6. พื้นฐานและหลักการ Baking Science ของการทำขนมปังตามหลัก Baker

เมนูภาคปฏิบัติ

  1. โชคุปัง / ขนมปังปอนด์
  2. ขนมปังดินเนอร์โรล
  3. ขนมปังนมสด
  4. ขนมปังซินนาม่อนโรล – สูตรคลาสสิค เน้นวิธีการม้วนโรล เทคนิคการเกลซหน้าขนม
  5. ขนมปังโฮลวีท (สูตรนุ่ม) ขนมปังแซนวิช โฮลวีทสูตรแป้งนุ่มฟู หนึบ นุ่ม
  6. ขนมปังไส้คาว i.e. ขนมปังไส้กรอก – เน้นเทคนิคการขึ้นรูปขนมปังแบบต่างๆ พร้อมการห่อไส้ ม้วนไส้
  7. ขนมปังไส้หวาน
  8. โดนัทยีสต์

หลักสูตรประกอบด้วย

  • การเรียนทฤษฎีพร้อมปฏิบัติ 2 วัน (เวลา 10.30 – 16.30 น.)
  • ราคาค่าลงทะเบียน พร้อมวัตถุดิบ โปรโมชั่น 8,500 บาท แถมคอร์สออนไลน์ฟรี! ให้กลับไปทบทวนเป็น VDO ใน FB Group ไม่มีหมดอายุ

รายละเอียดเพิ่มเติม : https://fooded.co/courses/enriched-bread

3. คอร์สเรียนขนมปังขั้นกลาง (Intermediate Bread Course)

เหมาะสำหรับผู้มีพื้นฐานแล้ว ขนมปังจะมีความซับซ้อนมากขึ้น ได้เรียนรู้การทำขนมปังที่มีส่วนผสมของ Pre-Ferment หรือ แป้งหัวเชื้อ

เมนูภาคปฏิบัติ

  1. Brioche บริยอช Brioche เป็นขนมปังสัญชาติฝรั่งเศส ยอดนิยม เนื้อนุ่มชุ่มเนย
  2. Focaccia ฟอคคาเซีย เป็นขนมปังสไตล์อิตาเลียน อบในเตาอบ รูปทรงแบน เป็นต้นกำเนิดของพิซซ่า
  3. Ciabatta เซียบัตตา ขนมปังอิตาเลียน มีความหมายตามรูปทรง ว่า รองเท้าแตะนั่นเอง และยังได้ฉายาว่า บาแกตต์แห่งอิตาลี
  4. Panettone ปาเน็ตโทน เป็นขนมหวานสไตล์อิตาลี มีต้นกำเนิดมาจากมิลาน นิยมทำกันช่วงคริสต์มาสและให้เป็นของขวัญปีใหม่ในยุโรป รูปทรงโดมในถ้วยกระดาษ
  5. Panini ปานินี่ แซนวิชย่างสไตล์อิตาเลี่ยน
  6. Bostock โบสต็อค เป็นการผสมผสาน อัลมอนด์ครีม กับขนมปังเนื้อนุ่มอย่าง Brioche และไซรัปส้มหอมกรุ่น
  7. Columba – โคลัมบ้า เป็นขนมปังประจำเทศกาลอีสเตอร์ของอิตาลี ความโดดเด่น คือมีเกล็ดน้ำตาล และ อัลมอนด์อยู่บนหน้า

หลักสูตรประกอบด้วย

  • การเรียนทฤษฎีพร้อมปฏิบัติ 2 วัน (เวลา 10.30 – 16.30 น.)
  • ราคาโปรโมชั่นพิเศษ 9,500 บาท ต่อคอร์ส เท่านั้น

รายละเอียดเพิ่มเติม : https://fooded.co/courses/intermediate-bread

Special Bread Making Package 

เรียนรู้การทำขนมปังตั้งแต่พื้นฐาน ให้คุณเข้าใจการทำขนมปังอย่างแท้จริง จนสามารถปรับสูตรและพัฒนาสูตรขนมปังที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณได้ด้วยตัวเอง  ด้วยแพคเกจขนมปัง 3 คอร์ส ในราคา โปรโมชั่นพิเศษสุดๆ จากปกติ 26,500 บาท เหลือเพียง 22,000 บาท เท่านั้น (ออกบิลใบเดียวกัน)

หมายเหตู

  • สามารถทยอยเรียนให้ครบได้ภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ซื้อแพคเกจ
  • แพคเกจสำหรับ 1 ท่าน ไม่สามารถรวมแพคเกจกับบุคคลอื่น
แพ็คเกจคอร์สเรียนขนมปัง 3 คอร์ส ครบเครื่องเรื่องขนมปัง

ติดต่อเรา

  • ที่อยู่ : เซ็นทรัลลาดพร้าวชั้น 5 ในดีพาร์ทเม้นท์สโตร์ แผนกโฮม ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 (จอดรถฟรี 6 ชั่วโมง)
  • Faceboook : Fooded.co
  • Instagram : Fooded.co
  • Tiktok : Fooded.co
  • Youtube : Fooded.co
  • LINE : @fooded
  • E-mail : [email protected], [email protected]
  • เบอร์โทร :
    • 092 953 9355
    • 062 559 3555⁣
  • เว็บไซต์ : fooded.co
  • แผนที่ : Fooded

บทความล่าสุด

assortment-pieces-cake (1) (Web H)
สถาบันและโรงเรียนสอนเรียนทำขนมเค้กกรุงเทพฯ มีหลากสถานที่ที่มีชื่อเสียงและมีครูผู้สอนที่มีประสบการณ์ ...
wheat-ears-flour-background (Web H)
ยีสต์เลอแวง (Levain) เป็นส่วนสำคัญในการทำขนมปังเพื่อเพิ่มความฟูและรสชาติ ยีสต์เลอแวงสามารถเลี้ยงได้ท...
เบเกอรี่ ขนมอบ (Bakery)
ในกรุงเทพฯ มีสถานที่เรียนทำขนมปังหลากหลายที่ซึ่งพร้อมให้คุณได้เรียนรู้การทำขนมปังอย่างมืออาชีพ ไม่ว่...
วุ้นดอกไม้สามมิติ
วุ้น 3 มิติ (3D Jelly) คือศิลปะการทำขนมหวานรูปแบบใหม่ที่น่าทึ่งและสร้างสรรค์ ด้วยการใช้วุ้นเจลาตินใส...
inactive-yeast-wooden-spoon (Web H)
การทำขนมปังที่นุ่ม อร่อย และสมบูรณ์แบบนั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่แค่ส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการใช้...
Fooded.co แหล่งเรียนรู้ด้านอาหารและเครื่องมือ
ในประเทศไทยขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าและของว่างที่สะดว...