Fooded.co
ขนมจีบหมูกุ้งเป็นเมนูติ่มซำยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส วันนี้เราจะแจกสูตรขนมจีบหมูกุ้งที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน บอกเลยว่าอร่อยมาก และถ้าคุณต้องการทำขายก็สามารถทำได้เช่นกัน มาดูกันเลยค่ะ!
หัวข้อ
สูตรขนมจีบหมูกุ้ง
ส่วนผสมของไส้
- หมูสับ 350 กรัม
- กุ้งสด 300 กรัม (ปอกเปลือกและสับหยาบ)
- ซอสเห็ดหอม 30 กรัม
- น้ำมันงา 15 กรัม
- แป้งมันฮ่องกง 60 กรัม
- พริกไทย 5 กรัม
- รากผักชี 30 กรัม (3-4 ราก แบบสับละเอียด)
- น้ำตาลทราย 4 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
Topping
- ผักหรือกุ้งตามชอบ
แผ่นเกี๊ยว
- แผ่นเกี๊ยวซ่าวงกลม หรือแผ่นเกี๊ยวสี่เหลี่ยม (ตามที่คุณสะดวก)
วิธีทำ
- การเตรียมไส้ขนมจีบ
- ใส่หมูสับและกุ้งสดที่สับหยาบลงในชามผสม
- เติมซอสเห็ดหอม น้ำมันงา แป้งมันฮ่องกง พริกไทย รากผักชี น้ำตาลทราย และเกลือลงไปในชาม
- คลุกเคล้าและนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเหนียว
- การห่อขนมจีบ
- นำแผ่นเกี๊ยวมาวางบนฝ่ามือ แล้วตักส่วนผสมไส้หมูกุ้งประมาณ 1 ช้อนชาใส่ลงไปตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
- ห่อแผ่นเกี๊ยวให้รอบไส้ โดยใช้ปลายนิ้วกดและจีบขอบแผ่นเกี๊ยวให้สวยงาม
- ใส่ Topping ผักหรือกุ้งตามชอบบนหน้าขนมจีบ
- การนึ่งขนมจีบ
- วางขนมจีบที่ห่อเสร็จลงในถาดนึ่ง โดยเว้นระยะห่างระหว่างชิ้นให้พอเหมาะ
- ตั้งไฟที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส และนึ่งขนมจีบเป็นเวลา 15 นาที หรือจนกว่าขนมจีบจะสุก
- การจัดเสิร์ฟ
- เมื่อขนมจีบสุกแล้ว นำออกจากถาดนึ่งและจัดใส่จานเสิร์ฟ
- สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสติ่มซำหรือซอสพริกตามชอบ
เคล็ดลับการทำขนมจีบให้อร่อย
- ใช้หมูและกุ้งสดคุณภาพดีเพื่อให้ไส้ขนมจีบมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี
- นวดไส้ขนมจีบให้เหนียวและเข้ากันดี เพื่อให้ขนมจีบไม่หลุดง่ายเมื่อห่อและนึ่ง
- ระวังการนึ่งขนมจีบไม่ให้นานเกินไป เพราะอาจทำให้ขนมจีบแห้งและเสียรสชาติ
ขนมจีบหมูกุ้งสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับทำกินในครอบครัวหรือทำขายเพื่อสร้างรายได้เพิ่มเติม ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ แล้วคุณจะพบกับความอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร และอาจกลายเป็นเมนูโปรดของทุกคนในบ้านค่ะ!
สนใจอยากได้เตาไฟฟ้าเอนกประสงค์ Zojirushi ติดต่อไดที่
- Facebook : Zojirushi SE Asia Corporation Ltd
- เว็บไซต์ : www.zojirushi.co.th
ติดต่อเรา
Fooded.co
