Fooded.co
ในช่วงเวลาที่อากาศร้อนอบอ้าว การได้ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วเป็นสิ่งที่ช่วยคลายร้อนได้อย่างดี วันนี้เรามี 5 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อนที่คุณสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ราวกับมีคาเฟ่ส่วนตัว มาเริ่มกันเลยค่ะ!
หัวข้อ
5 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน
1) Thai Milk Tea ชาไทย
ชาไทยเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีรสชาติหอมหวาน และเข้มข้นจากนมผสม มาดูวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
- ใบชาไทยยี่ห้อที่ชื่นชอบ 50 กรัม
- นมข้นหวาน 30 ml
- นมข้นจืด 30 ml
- นมสด 30 ml
วิธีทำ
- เทน้ำร้อนลงไปในใบชาให้ท่วมใบชาและปล่อยให้ชาหมักตัวสักครู่
- คนนมข้นหวานและนมข้นจืดในอัตราส่วน 1:1 เตรียมไว้ ส่วนนี้เรียกว่า นมผสม
- เทนมผสมลงในแก้วเป็นชั้นแรก ตามด้วยน้ำแข็ง จากนั้นเติมชาไทยและนมผสมสลับกันไป
- ตบท้ายด้วยนมสดที่ตีฟอง ท็อปด้านบนเพื่อเพิ่มความนุ่มนวล
2) Dalgona Coffee ดัลโกน่า คอฟฟี่
ดัลโกน่า คอฟฟี่เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้กาแฟมีฟองนุ่มหอมหวาน ลองทำดูนะคะ
ส่วนที่ 1 กาแฟ
- กาแฟสำเร็จรูป 2 ซอง (4 กรัม)
- น้ำร้อน 30 ml
วิธีทำ
- ผสมกาแฟและน้ำร้อนเข้าด้วยกัน แล้วใช้ที่ตีฟองนมตีจนขึ้นฟองข้นละเอียด
ส่วนที่ 2 นม
- นมสด 60 ml
- นมข้นจืด 30 ml
- นมข้นหวาน 30 ml
วิธีทำ
- ผสมนมสด นมข้นจืด และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน
วิธีจัดเสิร์ฟ
- เทส่วนนมลงแก้วก่อนประมาณ 1/3 แก้ว แล้วเติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว
- เทส่วนผสมของกาแฟที่ตีฟองแล้วลงมา จะเกิดเป็นเลเยอร์สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
3) Pink Strawberry Matcha Latte สตรอเบอรี่มัทฉะลาเต้
เครื่องดื่มสีสันสดใสที่ผสมผสานระหว่างสตรอเบอรี่และมัทฉะได้อย่างลงตัว
ส่วนผสม
- ผงมัทฉะ 5 กรัม
- น้ำร้อน 30 ml
- นมข้นจืด 30 ml
- นมข้นหวาน 30 ml
- นมสด 30 ml
- ไซรัปสตรอเบอรี่ 30 ml
วิธีทำ
- ละลายผงมัทฉะด้วยน้ำร้อน
- ผสมนมข้นจืด นมข้นหวาน และนมสดเข้าด้วยกัน
- แบ่งนมผสมมาสัก 3 ช้อนชา ผสมกับไซรัปสตรอเบอรี่
- เทเป็นเลเยอร์ โดยเริ่มจากนมผสมไซรัปสตรอเบอรี่ ตามด้วยน้ำแข็ง แล้วเติมมัทฉะที่ละลายแล้วลงไป
4) Lemon Jasmine Green Tea ชาเขียวมะลิเลม่อน
ชาเขียวมะลิผสมน้ำเลม่อนให้รสชาติหอมหวานสดชื่น
ส่วนผสม
- ใบชาเขียวมะลิ 30 กรัม
- น้ำร้อน 100 ml
- น้ำตาลทรายคาราเมล 50 กรัม
- น้ำเลม่อน 50 ml
วิธีทำ
- เทน้ำร้อนลงบนใบชา กรองออกแล้วใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลาย
- ผสมน้ำเลม่อนตามลงไป คนให้เข้ากัน
- เทลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งจนเต็ม พร้อมเสิร์ฟ
5) Saturday Latte (มันม่วงลาเต้)
เครื่องดื่มนมมันม่วงรสชาติหวานนุ่ม ตกแต่งด้วยเลเยอร์นมผสม
นมผสมส่วนที่ 1
- นมสด 20 ml
- นมข้นจืด 30 ml
- นมข้นหวาน 30 ml
วิธีทำ
- คนส่วนผสมรวมกัน
ส่วนผสมส่วนที่ 2
- นมข้นจืด 10 ml
- นมข้นหวาน 10 ml
- น้ำร้อน 30 ml
- ผงมันม่วง 5 กรัม
วิธีทำ
- ละลายผงมันม่วงในน้ำร้อน
- ใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดตามลงไป
วิธีจัดเสิร์ฟ
- เทส่วนมันม่วงลงในแก้วก่อน แล้วท็อปชั้นต่อไปด้วยนมผสมส่วนที่ 1 เป็นเลเยอร์
ลองทำเครื่องดื่มทั้ง 5 เมนูนี้ดูนะคะ คุณจะรู้สึกเหมือนมีคาเฟ่ส่วนตัวที่บ้าน สนุกกับการทำและเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยๆ ได้ทุกวันค่ะ!
ติดต่อเรา
Fooded.co
