Fooded.co

แจกสูตร! ข้าวอบปู อร่อยไร้น้ำมัน ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

Fooded.co แหล่งเรียนรู้ด้านอาหารและเครื่องมือ

ข้าวอบปูเป็นเมนูอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งเราได้รับแรงบันดาลใจจากการไปทานที่ญี่ปุ่น วันนี้เราจะมาแจกสูตรข้าวอบปูที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวเพียงใบเดียว ไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มาดูกันเลยค่ะ!

หัวข้อ

แจกสูตร ข้าวอบปู อร่อยไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ

ข้าวญี่ปุ่น 4 กระป๋อง
น้ำซุปปลาสีอ่อน 200 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า 1.3 ลิตร
เกลือตามชอบ ประมาณ 1 ช้อนชา
กระดองปูและขาปู สำหรับต้มซุป
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น สำหรับต้มซุป
หอมใหญ่ 1 หัว สำหรับต้มซุป
ผัก 3 สี (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด) 100 กรัม ใส่พร้อมข้าว
เนื้อปู 200 กรัม ใส่พร้อมข้าว
เนื้อปูก้อนใหญ่ และก้ามปู สำหรับแต่งหน้า Topping 200 กรัม (ตามชอบ)

ขั้นตอนการทำ

เตรียมซุปปู:
- ใส่น้ำเปล่า 1.3 ลิตรลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด
- ใส่กระดองปูและขาปู ต้นหอมญี่ปุ่น และหอมใหญ่ลงไปต้มในน้ำเดือด
- ลดไฟลงและปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที จนน้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อม
- กรองเอาเฉพาะน้ำซุปแล้วพักไว้
ล้างข้าว:
- ล้างข้าวญี่ปุ่นให้สะอาดจนกว่าน้ำที่ล้างจะใส จากนั้นแช่ข้าวในน้ำสะอาดประมาณ 30 นาที
เตรียมข้าวและส่วนผสมในหม้อหุงข้าว:
- ใส่ข้าวญี่ปุ่นที่ล้างและแช่ไว้ลงในหม้อหุงข้าว
- เติมน้ำซุปปลาสีอ่อนและน้ำซุปปูที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อข้าว
- ใส่เกลือตามชอบ ประมาณ 1 ช้อนชา
- ใส่ผัก 3 สี และเนื้อปู 200 กรัมลงในหม้อข้าว
หุงข้าว:
- ปิดฝาหม้อหุงข้าวและกดปุ่มหุงข้าวตามปกติ
- เมื่อข้าวใกล้สุก ประมาณ 5 นาทีก่อนหมดเวลาหุง ให้เปิดฝาหม้อและใส่เนื้อปูก้อนใหญ่และก้ามปูสำหรับแต่งหน้าลงไปในหม้อข้าว
- ปิดฝาหม้อและปล่อยให้หุงต่อจนเสร็จ
เสิร์ฟ:
- เมื่อข้าวสุกและมีกลิ่นหอม ให้คนข้าวเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- จัดเสิร์ฟข้าวอบปูในจานสวยงาม และตกแต่งด้วยเนื้อปูก้อนใหญ่และก้ามปูที่ใส่ไว้บนหน้าข้าว

ข้าวอบปูสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยไร้น้ำมัน แต่ยังเป็นเมนูที่ทำง่ายและได้รสชาติที่กลมกล่อมจากซุปปูและน้ำซุปปลา เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความพิเศษและหรูหรา ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ แล้วคุณจะพบกับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร!