คอร์สเรียนทำขนมปังเนื้อนุ่ม
จะดีแค่ไหน ที่การ #เรียนทำขนมปัง เพียงครั้งเดียว ทำให้คุณ………..
สามารถเข้าใจการขนมปังตั้งแต่พื้นฐาน
สามารถดัดแปลงเป็นขนมปังในรูปแบบของคุณเองได้อีกมากมาย
สามารถสร้างรายได้ให้คุณได้เป็นกอบเป็นกำ ไม่ว่าจะทำเป็นรายได้เสริม หรือ เปิดร้านจริงจัง
เป็นเมนูทางเลือกในร้านกาแฟ หรือร้านอาหารของคุณ
คลิกที่วีดีโอด้านล่างเพื่อดูรายละเอียดของ คอร์สเรียนทำขนมปังเนื้อนุ่ม หรือ Enriched Bread
Enriched bread คือ ขนมปังเนื้อนุ่ม เป็นขนมปังที่ถือว่าเป็นตลาดใหญ่มากสำหรับในประเทศไทย
สามารถทำเป็นทั้งขนมปังคาวและขนมปังหวาน
การที่เราสามารถสร้างสรรขนมปังของเราจากสูตรพื้นฐานให้มีความพิเศษในแบบฉบับของเรา
ทำให้เราไม่ต้องวิ่งตามใคร เป็นการตลาดที่ยั่งยืนกว่าการตามกระแสอย่างแน่นอน
เมื่อพื้นฐานแน่น การตลาดดี คุณจะสามารถสร้างขนมให้เป็นที่จดจำได้ไม่ยากเลย
หลักสูตรประกอบด้วย
การเรียนทฤษฎี พร้อม ปฏิบัติ 2 วันทฤษฎี:-แนะนำส่่วนผสมหลักและหัวใจสำคัญของการทำขนมปังแบบนุ่ม-ทำความรู้จักกับขนมปังกึ่งหวาน (เช่น ขนมปังไส้คาว แฮมเบอร์เกอร์) และขนมปังหวาน (แบบสอดไส้ต่างๆ)-วิธีการทำขนมปังแบบต่างๆ
- การผสมแบบขั้นตอนเดียว
- การผสมแบบทุ่นเวลา No time
- การผสมแบบ 2 ขั้นตอน (สปันจ์และโดว์)
- การคำณวนโดว์ให้พอดีกับพิมพ์ขนมปัง
- การวัดอุณหภูมิโดว์
- การวัดค่าน้ำ
- การพรูพขนมปังแบบประยุกต์
ปฏิบัติ:**การเช็คโดว์ ความยืดหยุ่นของโดว์**สอนการขึ้นรูปขนมปังแบบต่างๆ**เทคนิคการห่อไส้**การเก็บรักษาขนมปัง
เมนูภาคปฏิบัติ
- ขนมปังปอนด์ – ที่สามารถนำไปทำ ฮันนี่โทสต์ Honey Toast เมนูยอดฮิตและอีกหลากหลาย
- ขนมปังดินเนอร์โรล – ฉีกความอร่อยแจกกัน ในสูตรหอมนุ่ม ชุ่มเนย
- ขนมปังนมสด – ขนมปังเนื้อนุ่มฟูที่สามารถนำไปใส่ไส้ เป็นขนมปังไส้ทะลัก
- ขนมปังซินนาม่อนโรล – สูตรคลาสสิค เน้นวิธีการม้วนโรล เทคนิคการเกลซหน้าขนม
- ขนมปังโฮลวีท (สูตรนุ่ม) ขนมปังแซนวิช โฮลวีทสูตรแป้งนุ่มฟู หนึบ นุ่ม
- ขนมปังไส้คาว – เน้นเทคนิคการขึ้นรูปขนมปังแบบต่างๆ พร้อมการห่อไส้ ม้วนไส้
- ขนมปังไส้หวาน – สูตรเน้นความนุ่ม แต่คงรูปสวย เทคนิคการห่อไส้ ขึ้นรูปแบบต่างๆ
- โดนัทยีสต์ – ขนมยอดฮิตระดับโลก แป้งนุ่ม ที่สามารถทำเป็นรายได้เสริมแบบไม่ต้องลงทุนมาก

เรียนทฤษฎีพร้อมปฏิบัติ จำนวน 2 วัน : 10.30 – 16.00 น.
โปรโมชั่นพิเศษสุด ราคา 8,500 บาท/คอร์ส เท่านั้น (จากราคาปกติ 11,400 บาท)
(ไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นอื่นได้)
โทร. 062 559 3555, 092 9539355
คลิกที่ภาพเพื่อดูตารางเรียน

Enriched Bread