เตรียมตัวให้พร้อมก่อนลงทุนเปิดร้าน เพสทรี/เบเกอรี่ คาเฟ่ กับคอร์สเรียนภาคทฤษฏี พร้อมเวิร์คช็อบทำขนม และตกแต่งขนมในร้านเพสทรี/เบเกอรี่ คาเฟ่ โดย เชฟ กฤษฎางค์ พุทธภูมิพิทักษ์ ผู้มีประสบการณ์จากร้านและโรงแรมระดับ world class และอยู่ในวงการ Pastry/Bakery รวมถึง Opening team โดยตรงมา กว่า 10 ปี
หลายคนมีคำถามว่า เปิดร้านคาเฟ่ เปิดเบเกอรี่ เปิดร้านกาแฟ ต้องทำอย่างไรบ้าง คอร์สนี้ มีคำตอบให้คุณได้เรียนรู้ เคล็ดลับเปิดร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ อย่างมืออาชีพ สอนโดยมืออาชีพที่เชี่ยวชาญด้านนี้จริงๆ เป็นตำราที่มีชีวิต ถามได้ ตอบได้ ทำให้คุณได้เรียนรู้อย่างไม่ต้องลองผิดลองถูกให้เสียเวลา
ให้คุณได้เข้าใจถึงการทำงานครัวขนมหวานอย่างลึกซึ้ง
ครบทุกเนื้อหาสำคัญที่ก่อนเปิดร้านต้องรู้
ไม่ได้สอนเรื่องกาแฟและบาริสต้า แต่เน้นเรื่องการบริหารจัดการส่วนของร้านขนมเป็นหลัก
สิ่งที่จะได้เรียนรู้ในคอร์ส :
*** เคล็ดลับที่ควรรู้ก่อนเปิดร้าน
*** การสร้างอัตลักษณ์ของร้าน
*** กิจวัตรประจำวันของ เจ้าของร้านเบเกอรี่/คาเฟ่ มืออาชีพ
*** การบริหารจัดการคน
*** การบริหารจัดการ และการเตรียมวัตถุดิบ
*** วิธีคำนวณต้นทุนและการตั้งราคา
*** การรับมือกับอุปสรรค วิธีแก้ปัญหา สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ
*** การออกแบบเมนูให้เหมาะกับร้าน
*** กิจกรรม workshop ลงมือทำขนม (แบบกลุ่ม) พร้อมเทคนิค เทรนด์ สีสันการตกแต่งขนมเบเกอรี่ ยกระดับเมนูธรรมดาให้ดูน่าทาน เพิ่มมูลค่ายิ่งขึ้น
คอร์สเรียนนี้เหมาะสำหรับ :
- ผู้ที่ต้องการเปิดร้านคาเฟ่ ที่มีขายขนม เพสทรี / เบเกอรี่
- ผู้ที่มีร้านอยู่แล้ว แต่ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมในการพัฒนาร้าน
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้ เคล็ดลับเปิดร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ อย่างมืออาชีพ จากผู้ที่มีประสบการณ์มาแล้ว ทำให้เราประหยัดเวลา ไม่ต้องเสียเวลา ลองผิด ลองถูกอีกต่อไป
ค่าอบรมราคาปกติ 17,000 บาท
*** พิเศษ ช่วงแนะนำคอร์สใหม่ คือ 11,900 บาท (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) ต่อท่าน เท่านั้น ***
- จำนวนผู้เรียนต่อคลาส : 6-15 ท่าน (ขอสงวนสิทธิ์ในการเลื่อนคอร์สกรณีที่ผู้เข้าอบรมต่ำกว่า 6 ท่าน)
- ระยะเวลาเรียน : 2 วัน (เวลาเรียน : 10.30 – 15.30 น. – รวมการทำ เวิร์คช็อบขนม และ การตกแต่งขนม ครี่งวัน)
- สถานที่เรียน : Fooded.co Cooking Studio – เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 5 ในดีพาร์ทเม้นท์สโตร์ แผนกโฮม
- จอดรถฟรี 6 ชั่วโมง
สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 0929539355 หรือ Line: @fooded
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิทยากร
เชฟป้อม กฤษฎางค์ พุทธภูมิพิทักษ์ ผู้มีประสบการณ์ทำงานด้านขนมหวานจากร้านและโรงแรมระดับ world class และอยู่ในวงการ Pastry/Bakery รวมถึง อยู่ใน Opening team (ทีมที่จัดการการเปิดร้าน) โดยตรงมา กว่า 10 ปีในต่างประเทศ
ปัจจุบัน เป็นเจ้าของ CUISINEPHILE ที่ปรึกษา การเปิดร้าน พัฒนาแบรนด์ พัฒนาเมนู ให้กับหลากหลายองค์กรทั้งเล็ก กลาง ใหญ่ ทั่วประเทศไทย
About Post Author
